Ristorante Pizzeria Primavera

Storia. San Biagio Platani, situato sul versante di una collina e diviso da due fiumi il Platani e il Turvoli, è testimone di un storia sessantenaria.  Narrare il corso degli eventi del Bar Ristorante Pizzeria Primavera è un po’ come ripercorrere nel tempo la memoria storica di San Biagio Platani e dei personaggi che l’hanno caratterizzato. 

Sammrasi ha vissuto la sua rinascita che dal dopoguerra in poi l’ha visto diventare un caratteristico paese di agricoltori ed una rinomata località turistica per gli Archi di Pane (clicca per saperne di più).
Ed è proprio nel 1950 che nasce la storia del Bar “La Pergola”. 

Prestigiacomo Giuseppina, inaugura un locale che affaccia sulla via Vittorio Veneto e diventa approdo per paesani e passanti. Nel 1960 lo rileva la figlia Lilly,  insieme al marito Carmelo Savarino, da lì il nome “Bar Primavera” ubicato nel numero civico 27 finché nel 1972 cambiò sede al numero 38 e quel piccolo locale diventa un Ristorante. 

In quegli anni, erano i prodotti caserecci e l’ottima manifattura culinaria che rendevano rinomato il "Bar Ristorante Pizzeria Primavera". 
La gestione Patriarcale durò fino al 1985. Da allora subentrarono i figli e da quel momento in poi rimase stabilmente nelle mani di Enzo e Anita che come allora e con la stessa cura si servono dei prodotti più belli e più freschi da servire ai clienti, pensando a ciò che piace a loro, ogni giorno, oggi come allora. 

Continua la storia del Bar Ristorante Pizzeria Primavera, con i suoi sapori, i suoi aromi, con i clienti nuovi e vecchi, affezionati ed occasionali che rendono sempre più rinomato giorno per giorno il nostro Ristorante che in fondo è anche il loro…

 "La nostra cucina anche con tanti accorgimenti era ed è rimasta sempre la stessa, con l’influenza degli insegnamenti degli avi che hanno dato l’impronta, la bontà e la genialità alle nostre ricette, una cucina semplice e genuina, dove il grande segreto sono i prodotti che si usano." 

Semplicità. Questo basta per servire la bontà di una cucina che ha sempre conservato la manualità dove tutti i sapori sono frutto di una sapiente abilità.

Modernità. Il ristorante è composto da due sale che possono accogliere circa duecento ospiti, offrendo un’atmosfera ariosa, modernissima ed elegante, perfettamente in linea con la cucina innovativa di Enzo Savarino ed Aldo Bongiovanni.

Cucina. La cucina, diretta e guidata dallo Chef, rivisita i piatti della cucina tradizionale siculo-italica proponendoli in una chiave contemporanea, combinando i sapori e giocando sui contrasti. Proponendo le storiche ricette della tradizione siciliana, a tratti personalizzate e modernizzate con gran gusto e abilità culinaria, il ristorante si è saputo a giusto titolo meritare una menzione all’interno di manifestazioni internazionali.

Stile. La creatività e la raffinatezza della cucina sono amplificate da una cantina di alto livello che mette a disposizione dei clienti circa 2.000 etichette selezionate tra le migliori presenti sul mercato mondiale.

Atmosfera. Al suo interno i gestori, noti per la loro simpatia e affabilità, vi accoglieranno in un'atmosfera familiare che vi farà sentire subito a vostro agio.

Pizzeria Premiata. Un Brand inconfondibile, tra arte, tradizione, innovazione che Aldo ed Enzo hanno saputo, con merito, mettere a punto e sviluppare creando una pizza unica ed inimitabile. Il marchio “Primavera” ha riscosso vari consensi ed onorificenze sia in ambito internazionale partecipando per due anni consecutivi al X ed XI Campionato Mondiale della Pizza, che in ambito nazionale al IV Campionato della Pizza Mediterranea. 

Ristorante Primavera è il luogo ideale per ogni occasione: matrimoni, cresime, comunioni, battesimi, cene e pranzi di lavoro, compleanni, feste in compagnia o anche cene romantiche. Il tutto accompagnato da un'immancabile carta dei vini, vini regional-nazionali frutto della nostra terra, che meglio accompagnano la cucina siciliana, per esaltarne i sapori e i gusti, sorso dopo sorso.

Per la varietà dei piatti offerti, la qualità degli ingredienti, i prezzi contenuti 

il Bar Ristorante Pizzeria Primavera è certo di non potervi deludere, vieni a trovarci!